判断题
操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。
判断题 仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时,最高管理者有责任提供资源。
判断题 过敏源不属于食品安全危害。