单项选择题
托热水上拔丝菜,可防止糖汁凝固,保持拔丝菜的()。
A、温度 B、甜度 C、风味 D、口感
单项选择题 通过向客人进行菜品特色的介绍,使客人对食品产生兴趣,从而提高客人的()。
单项选择题 介绍菜品要()、可信,不做人为的夸张与渲染。