单项选择题
小麦与大米比较，下列说法错误的是（）
A、小麦粉脂肪组成与稻米相似 B、小麦粉的亚油酸含量较高 C、标准粉膳食纤维含量高于稻米 D、小麦粉蛋白质组成中赖氨酸含量高于大米
单项选择题 我国人民膳食中，来自谷类的能量和蛋白质分别为（）
单项选择题 谷类中矿物质含量较少的是（）
单项选择题 营养素含量相对较高的蔬菜是（）
