单项选择题
由于挤乳前后的污染、不及时冷却和器具的洗涤杀菌不完全等原因，使鲜乳被微生物污染，鲜乳中的细菌数大幅度增加，以至于不能作加工乳制品的原料，这种乳称为（）乳。
A.微生物污染B.初乳C.血乳D.病乳
单项选择题 （）指牛干奶期前2周左右所分泌的乳，各种成分的含量除脂肪外，其他成分均较常乳高。
单项选择题 （）是产犊1周之内所分泌的乳。
单项选择题 影响化学消毒剂作用因素中有接触时间的影响：细菌与消毒剂接触时间愈（），消毒效果好。
