black

面点工综合练习

登录

单项选择题

将两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度调和在一起,使其中的一种呈味物质的味道更为突出,这称为()。

A.对比现象
B.消杀现象
C.转换现象
D.相乘作用

相关考题

单项选择题 对酸味的感受较为敏锐的是()。

单项选择题 对甜味的感受较为敏锐的是()。

单项选择题 甜味在()以上时,感觉会显得迟钝。

All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-3