单项选择题
装甑对酒醅要求“两干一湿”,蒸汽要求“()”。
A.大汽流酒B.两大一小C.两小一大
单项选择题 用加热法不能除去的硫酸钙浓度则称为()硬度。
单项选择题 用以生产白酒的玉米必须脱去()。
单项选择题 酿制白酒原料有()类、薯类以及含淀粉和糖的原料三大类。