单项选择题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。

单项选择题 测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。

单项选择题 pH计法测饮料的有效酸度是以（）来判定终点的。