单项选择题
以宾客的需要为导向的茶单设计，要求（），了解宾客需要，根据宾客的口味、喜好设计茶单。
A.确立目标市场B.了解新形势C.开发新品种D.推销最新茶品
单项选择题 秋天，属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”，此时宜喝（），其色泽乌褐，内质香气馥郁，不寒不燥。
单项选择题 （）表演者的出场方式是左右主泡从两侧旋转一圈上场。
单项选择题 适合品茶焚香的方式繁多，其中无烟火之燥的用香方式是（）
