判断题
煮肉在火候的掌握上应该是宽水,水开后转小火
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判断题 白斩鸡是浸熟而不是煮熟的
单项选择题 烧鱼,小鸡炖蘑菇,最多不能超过()分钟。
单项选择题 下列不是以水为介质的方法是()