单项选择题 测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。

单项选择题 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。

单项选择题 测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于（）。