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咖啡师考试

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填空题

相同重量的咖啡粉,中度研磨的咖啡粉颗粒的表面积()粗研磨的咖啡粉颗粒。

【参考答案】

大于

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填空题 相比浅度烘焙咖啡豆,使用深度烘焙的咖啡豆制作意式浓缩,研磨的咖啡粉应当磨得()。

填空题 法压壶适合使用()的咖啡粉。

填空题 浅烘焙豆子相比深烘焙豆子硬且结实,研磨时应当()。

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