问答题
组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？
组成元素：C、H、O、N、S、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、I特征性元素：氮16%因为......
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问答题 存在于蛋白质内的20种氨基酸有什么共同特点？Gly和Pro的结构有何特殊性？
问答题 何谓简单蛋白和结合蛋白？
问答题 蛋白质在生命活动中的作用有哪些？
