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营养学基础知识综合练习

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单项选择题

A型题

食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是()

A.维生素
B.矿物质
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物

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