问答题
西餐厨房中人员的组织结构是什么？主厨、副主厨、主管、领班、员工的外文表示？
问答题 法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
问答题 西餐中常见的代表性国家菜肴是那些？
问答题 西餐的装盘特点是什么？
