填空题
肽链的N末端可以用（）法、（）法、（）法和（）法测定，而（）法和（）法则是测定C末端氨基酸最常用的方法。
2，4二硝基氟苯/FDNB；丹磺酰氯/DNS-Cl；异硫氰酸苯酯/PITC；氨肽酶；肼解；羧肽酶
名词解释 偶极离子
名词解释 电泳
名词解释 沉降系数
