单项选择题
样品包的高度应（）是脂肪测定的技术要求。
A、高出抽提管，以便于脂肪的抽提 B、与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提 C、以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提
单项选择题 脂肪测定的主要设备是（）。
单项选择题 （）是脂肪测定所用的抽提剂。
单项选择题 面包食品中酸度突然增高，往往预示食品（）。
