填空题
挤虾仁有挤和剥两种方法，挤的方法一般用于（），剥的方法一般用于大虾。
小虾
填空题 鳜鱼整鱼出骨要求外皮完整的，一般采用（）式的方法。
填空题 出肉有生出和（）两种。
填空题 适宜整料出骨的最佳鱼类为（）
