判断题
全黑豆是因为过度发酵,导致微生物入侵感染,因此外观表现为黑色不透明。()
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 咖啡生豆中产生干果的原因是浆果去皮不完全或采收干燥的浆果。()
判断题 咖啡生豆中带殼豆,浮豆,贝壳豆等都属于二类瑕疵豆。()
判断题 咖啡生豆中全酸豆属于一类瑕疵豆。()