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食品毒理学

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判断题

在实际生活和工作中,绝对的安全即零危险度是存在的。

【参考答案】

错误

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判断题 超敏反应与免疫反应本质上都是机体对某些抗原物质的特异性免疫应答,但超敏反应主要表现为组织损伤或生理功能紊乱,免疫反应则主要表现为生理性防御效应。

判断题 目前我国食品毒理则沿用了国际上五级标准,即剧毒、中等毒、低毒、实际无毒、无毒。

单项选择题 下列关于蓄积系数法说法错误的是()

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