多项选择题
客人判断餐厅的好坏，不仅仅是根据食品，餐具和装饰，而且也根据为他们服务的服务员，餐饮企业服务员的素质标准有（）。
A.个人卫生 B.饮食知识 C.正确对待客人 D.机智、礼貌、幽默
多项选择题 以下（）项属于餐饮管理的特点。
多项选择题 菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）
单项选择题 为单个餐饮产品定价一般较多采用是（）
