单项选择题 若蛋白质的折叠发生错误，尽管其一级结构不变，但蛋白质的构象发生改变，仍可影响其功能，严重时可导致疾病发生。这类疾病称为（），常见的有人纹状体脊髓变性病、老年痴呆症、亨停顿舞蹈病、疯牛病等。

单项选择题 最基本呈味物质是（）

单项选择题 酮体的生成利用特点为（）