单项选择题 食品中丙烯酰胺主要来源于（）加工过程。

单项选择题 儿茶素按其结构，至少包括有A、B、C三个核，其母核是（）衍生物。

单项选择题 褐藻胶是由（）结合成的大分子线性聚合物，大多是以钠盐形式存在。