单项选择题
（）可促进食物中钙质分解，增加磷钙吸收率，使骨、刺软化，而且可补偿人体缺少钙磷所引起的软骨症之缺陷。
A.食盐B.食糖C.食醋D.绍酒
单项选择题 冰冻鱼解冻时以（）为好。
单项选择题 蔬菜最适宜于低温保管，即（）℃度为最佳。
单项选择题 海参一般采用水发，采用（）结合。
