单项选择题
牛乳中的()是人乳的3-4倍。
A、铁 B、钙 C、铜 D、锌
单项选择题 乳中的()成分对热比较敏感。
单项选择题 ()可用以判断牛乳热处理的程度。
多项选择题 乳是复杂的分散体系,其蛋白质以()形式存在。