单项选择题 人体皮肤的主要成分为（），因此，每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美肤。

单项选择题 在人体中，（）负责将血液中胆固醇运送至各组织加以利用或贮存。因此，该脂蛋白中的胆固醇常被称作“坏胆固醇”。

单项选择题 鸡蛋中的卵清白蛋白和卵黄磷蛋白均属于（）。