填空题
营养学上，主要从（）、（）和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。
食物蛋白质含量；被消化吸收程度
填空题 目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有（）和（）两类不饱和脂肪酸。
填空题 亚油酸主要存在于（）中。
填空题 蛋白质和能量同时严重缺乏的后果可产生（）症。
