填空题 烹调时可见油冒青烟，这是脂肪发生（）作用的结果。

填空题 大学生男性每日需要能量为（）千卡，女性为（）千卡，同时还需要各种（）、（）和（）等。

填空题 集体用餐要提倡（），减少疾病传染的机会。