单项选择题
刀工间的原材料粗加工可以在（）
A.凉菜间B.勤杂间C.热菜间D.面案间
单项选择题 面藕，瓜丝豆皮里的黄瓜丝长度为（）厘米
单项选择题 鸡蛋液开封后效期为（）
单项选择题 鸡蛋液蒸200克时，需要水（）克
