black

营养与食品卫生学

登录

多项选择题

案例分析题2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状:口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕、头疼、呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼,虾。

为预防此类食物中毒,应当注意的事项有哪些()。

A.按规定使用食品添加剂(发色剂)
B.不食用苦井水
C.不吃腐败变质蔬菜
D.正确的腌制蔬菜
E.不允许出售腐烂变质蔬菜
F.进行宣传教育,普及科学知识

相关考题

多项选择题 进行食物中毒调查时,膳食调查有关数字资料有哪些()。

多项选择题 和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()。

多项选择题 进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些()。

All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-3