单项选择题
炒制可分为清炒、米炒、土炒、盐炒、药炒和（）。
A.蜜炙B.盐炙C.麸炒D.面裹法E.清蒸
单项选择题 下列属于煨制的一项是（）。
单项选择题 回流法与渗漉法相比，优点是（）。
单项选择题 下列哪一项不属于炙制（）。
