判断题 导游服务质量的实质是导游员的素质和工作积极性在导游服务过程中的体现。

判断题 旅游团要求外出自费品尝风味，因为是自费，所以导游员可以把联系电话给领队，由领队去预订。

判断题 游客要求推迟用餐，一般情况下，导游员要向旅游团说明餐厅有固定的用餐时间，过时用餐需另付服务费，若旅游团同意付费，可以满足其要求。