问答题
怎样处理被肉毒杆菌败坏的罐头?
这类败坏主要是污染“肉毒梭状芽胞杆菌”所致,是加工过程不卫生造成的。肉毒杆菌是“厌氧菌”,最喜欢在真空罐头里繁殖,它在1......
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问答题 罐头发生“胖听”和“酸败”的原因是什么?
问答题 什么是地方打印法?
问答题 商业部打印法是怎样打印的?