判断题
点心装盘的第一个步骤就是根据需要选择器皿的大小、色泽花纹。（）
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判断题 碳酸氢氨俗称溴粉，化学分子式是2NaHCO3。（）
判断题 食具实行“四过关”。即一刷二洗三冲四消毒。（）
判断题 设备陈旧性能下降或未经检修，容易发生生产事故。（）
