单项选择题
撒去多余的餐位或加位是（）
A.餐前准备 B.餐前服务 C.开餐服务 D.席间巡台服务
单项选择题 用茶壶群茶时，右手持壶把，左手轻按壶盖，先给主宾或长辈或女士群倒七八成，壶嘴（）
单项选择题 西餐主菜禽类菜肴品种最多的是（）
单项选择题 下列属于餐饮产品生产特点的是（）
