多项选择题
麦芽中的淀粉水解酶包括下列哪几种：（）
A.α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.麦芽糖酶 D.R酶
多项选择题 下列对麦芽粉碎的描述错误的有：（）
多项选择题 有利于提高麦汁过滤速度的因素有（）
多项选择题 糖化过程中对淀粉产生作用的酶有（）
