单项选择题 荷斯坦奶牛的乳蛋白率在（）以上。

判断题 摩拉水牛具有耐粗、耐热、抗病、肥育、泌乳和耕作均较强的杂种优势。

判断题 中国水牛比较早熟，但生产性能低，乳质优良，性情温顺，利用年限长。