问答题
试述肉变质的原因？
（1）许多微生物利用糖类作为其生长的能源。（2）微生物对脂肪的进行两类酶促反应：一是由其所分泌的脂肪酶分解脂......
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问答题 我国猪肉的分割方法？
问答题 何谓击晕？畜禽宰杀前击晕有何好处？
问答题 试述猪的经济类型及特点？
