单项选择题 调制牛柳汁时要先煮香料汁，一般大火煮5分钟后应改用小火煮（）时间。

单项选择题 在配椒麻汁时首先要将盐和味精进行（）处理。

单项选择题 豉蚝汁豆豉和陈皮的切配成型是（）。