单项选择题
为什么砧板需每6个月研磨以保持表面光滑？（）
A.为防止细菌积累和繁殖在深刀痕 B.为确保研磨机被充分利用 C.为让员工施展其研磨技能
单项选择题 即弃卫生手套应被更换当（）
单项选择题 为什么不同颜色的砧板和刀具用来切割不同的食物？（）
单项选择题 以下哪些高风险厨房应增设洗手池，以便员工洗手？（）
