单项选择题
引起蛋白质变性的原因主要是（）。
A.三维结构破坏 B.肽键破坏 C.胶体稳定性因素被破坏 D.碱基的破坏
单项选择题 不直接参入维系蛋白质三级结构的化学键是（）。
单项选择题 蛋白质的基本结构单位是下列哪个？（）
单项选择题 下列氨基酸中无L型和D型之分的是（）。
