单项选择题
提前将客人人数相等的餐碟有次序的摆放在餐台上，并将分菜用具放在相应位置的是（）。
A.转盘式分菜 B.盘桌式分菜 C.分叉分勺式分菜 D.各客式分菜
单项选择题 宴会预定中，近些年新增的一种预订方式是（）。
单项选择题 客人用餐结束后，负责收盘工作的是（）。
单项选择题 以下关于推折说法对的有（）。
