名词解释
乳糖不耐
有些人体内缺乏乳糖酶时，乳糖就不会被水解，无法被吸收，故饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻、腹胀等症状，医学上称之为乳糖不耐症。
名词解释 蛋白质利用率
名词解释 BV。
名词解释 PER
