填空题
生育酚有α、β、γ、δ型同分异构体，其抗氧化性能的顺序是：（），d-δ-型抗氧化性能最强。生育酚的生物活性的顺序依次为（）。
α-型<β-型<γ-型<δ-型；α-型>β-型>γ-型>δ-型
填空题 水溶性抗氧化剂能够溶于水，主要用于防止（），常用的有抗坏血酸、异抗坏血酸及其盐、植酸、乙二胺四乙酸二钠等。
填空题 PG对热比较稳定，抗氧化效果好，易与（）发生呈色反应，变为紫色或暗绿色。
填空题 BHT与BHA混合使用时，总量不得超过（）。以柠檬酸为增效剂与BHA复配使用时，复配比例为：BHT：BHA：柠檬酸=（）。
