填空题 发酵史的最早记载表明，奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人，面包作为一种技艺是同古代埃及人开创的。埃及人是早发现并采用了（）的方法来制作面包，这可能也与埃及是栽培种植小麦最早的国家有关。

填空题 面包是一种经过（）的烘焙食品。

填空题 烘焙食品主要包括（）、（）、（）三大类产品。