判断题
烤制面点制品要正确的运用底火、面火。
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判断题 莲蓉馅具有纯香柔软、甘甜细滑的特点。
判断题 道德是人们思想行为原则的规范,即做人的原则。
判断题 为保证馅心的卫生安全,制作馅心的量要按原料准备。