问答题
简述食品的防霉去毒措施。
（1）防霉：控制粮食含水量在13％以下即可防霉。保持粮粒及花生外壳的完整，使用化学熏蒸剂，对防止真菌侵染也有一定作用。......
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问答题 试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。
问答题 试述肥胖症的发病原因及其主要并发症。
问答题 简述食物中毒事件的处理原则。
