单项选择题
白酒酿造中糖化的主要功能菌是()。
A.酵母菌B.霉菌C.己酸菌D.乳酸菌
单项选择题 稻壳验收对()有严格要求。
单项选择题 开窖前()天提前进行晾窖,确保封窖泥与糟醅剥离。
单项选择题 入窖时糟醅温度控制在()。