填空题 扬州煮干丝用（）和（）等加鸡汤烩制而成，因干丝切得细，味道特别鲜美而闻名。

填空题 扬州学派是（）的重要分支，汪中、焦循、阮元、高邮二王等为扬州学派的代表人物。

填空题 （）产生于明代中叶，是继承元代散曲的一些形式特征，吸收当时江淮一带民间风行的各种俗曲，加以融合改造而成的地方曲种。