判断题 浓白汤中的脂肪含量较高，因此炖煮完成后需要进行撇油处理，以去除多余的油脂。

判断题 普通白汤的口感应该浓郁，具有一定的浓稠度和丰富的味道。

判断题 普通白汤制作时只需要使用白色食材，如骨头或鱼肉，以确保汤品呈现白色。