单项选择题
服务员与客人发生矛盾时，应尊重客人，并有较强的自律能力，做到心平气和，体现服务人员服务态度的（）。
A.主动 B.热情 C.耐心 D.周到
单项选择题 服务主菜时跟配的沙拉应放在主菜盘的（）。
单项选择题 如果客人取消预订，填写“取消预订报告”的人员是（）。
单项选择题 宴会预订所有表格中，都必须明确的内容是（）。
